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台北のグルメを堪能するならまず押さえておきたいのは
夜市の屋台料理、台北のレストランですね。
初めて台北に行くならこの２つを押さえておくことで
十分に台北のグルメを味わうことができます。
でも、たくさんありすぎてどれを食べたらいいのか？
どのレストランに行けばいいの？
ということになるでしょう。
お店の紹介は他のページでしていますので
ここでは台北のグルメを堪能するのに必要な
基礎知識をご案内したいと思います。
台北のグルメを楽しむための基礎知識
台北のグルメは大きく分けて２つあります。
夜市の屋台、台北のレストラン。
夜市は士林夜市が台湾でも１番大きいところなので
行ってみるといろんなものがたべられます。
台湾グルメのもうひとつの楽しみといえば
やはり台北のレストランですね。
夜市のほうは気軽にグルメを楽しむことができますが
レストランのほうは超高級店といわれるところから
一般的なお店までさまざまです。
予算があるのなら、上海料理か広東料理の高級店に行けば
美味しくなかったということはあまりないと思います。
一方、一般的なお店では味付けに好き嫌いが出るので
試しに入って注文してみて味が合わなかったら
他のお店に行くようなスタンスを取ったほうがよいでしょう。
せっかくの旅行ですから美味しいものをさがすのも
台北グルメの醍醐味ともいえるでしょう。
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